“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”为深入贯彻落实席大大总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,大力弘扬中华民族勤俭节约的传统,近日,公司组织开展“厉行勤俭节约 反对食品浪费”主题系列活动,号召广大干部职工争当节约粮食的宣传者、践行者。
“厉行勤俭节约 反对食品浪费”主题活动期间,公司总经办(党委办)发出“厉行勤俭节约 反对食品浪费”倡议,号召广大干部职工从自身做起,从细节做起,从小事做起,形成节约光荣、浪费可耻的良好风尚。
随着“厉行勤俭节约 反对食品浪费”主题系列活动的深入开展,杜绝餐桌浪费已经扎根在中钨人的理念中。餐厅工作人员除在显眼位置张贴“厉行节约、反对浪费”相关宣传标语、设置“文明就餐公约”提示牌外,同时开展“光盘行动”打卡宣传活动,推广“光盘”打卡20天奖励行动,职工每连续“光盘”打卡20天,奖励一次免费自助午餐。借此,提醒职工无论在家、在公司食堂还是外出就餐,按需点餐、剩菜打包、拒绝铺张、健康饮食、绝不浪费。让用餐人合理用餐,杜绝浪费,潜移默化地影响职工群众就餐习惯。各直管企业积极响应号召,深入推进制止餐饮浪费专项行动。柿竹园公司、瑶岗仙矿业、自硬公司开展了“反食品浪费,央企在行动”主题电子海报或小视频征集活动;赣北钨业开展了“反对浪费 崇尚节约”线上承诺活动、新田岭钨业发起了“反对食品浪费 从你我做起”倡议;郴州钨公司、赣北钨业均在食堂安排“光盘监督员”监督提醒职工节约粮食;进一步倡导积极向上、科学健康的生活方式,全系统营造“厉行勤俭节约 反对食品浪费”的良好氛围。
总经办(党委办)进一步规范职工餐厅日常管理,细化完善餐厅用餐管理制度和服务标准,科学合理安排用餐数量、形式,按量配餐、自助供餐、按需补餐、避免浪费。职工餐厅推行每周食谱制,推出“半份菜”、“小份菜”,荤素搭配、少油少盐,对个人剩餐进行提醒,主动提供免费打包服务,鼓励职工打包可食用剩菜,做到既保证职工就餐需求,又杜绝餐饮浪费。做好餐厅季度粮、油、蔬菜、肉类等使用量以及餐厨垃圾统计,建立台账,每月开展对比分析,从数据挖掘问题,采取多做职工喜爱菜品等措施加以解决。把反食品浪费理念和措施贯穿到食材采购、出餐配餐、职工用餐、餐厨垃圾处理等食堂管理全过程。
积极引导督促各直管企业坚持问题导向、目标导向,建立健全制止餐饮浪费长效机制,定期督查考评,形成全系统职工餐厅反食品浪费工作成效评估、通报、限期整改工作机制,推动反食品浪费、粮食节约行动深入开展。
下一步,公司将进一步加大对粮食节约和反食品浪费工作推进力度,注重在细微处下功夫、见成效,充分发挥示范引领作用,推动全系统形成“厉行勤俭节约 反对食品浪费”的良好风气,让勤俭节约在优发国际蔚然成风,助力公司建设具有全球竞争力的世界一流企业。
文稿:唐俐芳